- Coloque os tomates cortados em 4 partes com o açúcar e o sal em uma panela e cozinhe em fogo médio, por aproximadamente 15 minutos, mexendo sempre.
- Em seguida, bata tudo no liquidificador até ficar uma mistura homogênea e passe por uma peneira.
- Volte a mistura do liquidificador para a panela e, em fogo baixo, cozinhe por aproximadamente 25 minutos ou até ficar com uma consistência boa de extrato de tomate.
- O preparo pode ser congelado por até três meses.
Participe do Clube de Receitas
Se esta receita não for exatamente o que você estava procurando, ou caso você queira ver outras opções de pratos, participe do nosso Clube de Receitas no Facebook. Lá você vai encontrar outras delícias da culinária brasileira e regional. Você também pode compartilhar receitas de família e segredos de preparo.